2021 hat das Gusto Puro den Titel (damals noch Best Restaurant in Town) noch als Newcomer gewonnen. 2022 kann man schon nicht mehr als Geheimtipp vom Gusto Puro sprechen! Der Hype, der nach der letztjährigen gewonnen Wahl entstand, hat das Gusto Puro nochmal einen großen Schritt nach vorne gebracht! Und das zu Recht – denn die Qualität der Speisen sprechen für sich! Und nicht nur die Qualität, das Angebot wurde kontinuierlich erweitert, das Team vergrößert, tolle Aktionen ins Leben gerufen, und vieles mehr…
Aber das Geheimnis des Erfolgs, ist der Inhaber selbst – Mit seiner leidenschaftlichen, italienischen Art begeistert er sein Team und seine Gäste gleichermaßen! Bei ihm kommen nur beste Zutaten in die Küche – und die darf auch noch nicht jeder verarbeiten. Dafür stehen z.B. zwei Pizzabäcker aus Italien am Ofen! Und das schmeckt man… beste italienische Küche in der Siegener Oberstadt.
Bruno Puddu, Inhaber des diesjährigen Siegers Gusto Puro! Damit hat das Gusto Puro nach dem Gewinn 2021 seinen Titel erfolgreich verteidigt! Was der stolze Inhaber über sein Restaurant, den Gewinn des Titels, sein Team und seine Gäste zu sagen hat, erfahren Sie bald hier…
„Den Titel verteidigt – Herzlichen Glückwunsch“
Gusto Puro als Siegens Lieblingsrestaurant: „Nicht einfach nur eine Auszeichnung“
Nach der letztjährigen Bekanntgabe des Gewinners war Bruno Puddu schon total begeistert und überwältigt! – Dieses Jahr setzt er nochmal eins oben drauf! Das Gusto Puro hat seinen Titel aus dem letzten Jahr eindeutig verteidigt! Eine große Anzahl an Teilnehmern sieht das Gusto Puro als ihr Lieblingsrestaurant in Siegen an! Neben leckeren Speisen aus der Küche und Getränken von der Aperitivo Bar verzaubert das Team des Gusto Puro ihre Gäste mit viel italienischen Charme, Ruhe und immer einen lockeren Spruch auf den Lippen. Das macht das diesjährige Lieblingsrestaurant aus! Wohlfühlen und das Gefühl zu haben, man befinde sich irgendwo in Italien im Urlaub…
Aber nicht nur vor Ort, in der Kölner Straße wird man kulinarisch verwöhnt – auch der Lieferservice des Gusto Puro erfreut sich enorm großer Beliebtheit! Frisch aus der Küche, ab ins Lieferauto und auf dem schnellsten Wege zu Ihnen nach Hause!
Oder darf es auch einfach mal ein “After-Work-Drink” sein? Neben Aperol & Campari werden auch beste italienische Leckereien und eine tolle Auswahl an Käse- und Wurstspezialitäten serviert.
Außerdem bietet das Gusto Puro die Möglichkeit, sich ein wunderbares Stück italienisches Lebensgefühl mit nach Hause zu nehmen oder zu verschenken – In der Aperitivo-Bar finden Sie eine liebevoll zusammengestellte Auswahl an hochwertigen Feinkostprodukten direkt aus Italien. Gerne fertigt das Team Ihnen auch außergewöhnliche Geschenkboxen für Privatpersonen und Firmen an.
2. Restaurant Bar & 3. Laternchens WeinLiebe
Den zweiten Platz sicherte sich dieses Jahr die Restaurant Bar! Mit 14% aller Stimmen ein tolles Ergebnis. Sebastian Weiss und Markus Boßlet von der Restaurant Bar gehören schon seit Jahren immer zu den Top-Restaurants in Siegen. Daher ist dieses Ergebnis keine Überraschung. Den dritten Platz konnte sich Denise-Severine Weingarten mit ihrem Restaurant Laternchens WeinLiebe sichern. Der Vorjahres-Zweite zeigt somit, dass die letztjährige Platzierung kein Zufall war und bleibt weiterhin unter den Top3 im Jahr 2022!
Hier das Interview mit Bruno Puddu (Inhaber Gusto Puro):
“Das zweite Mal ist noch besser als das erste Mal”, sagte Bruno Puddu bei der offiziellen Auszeichnung. 2021 gewann das Gusto Puro die Online-Abstimmung „Best Restaurant in Town“, nun legten sie nach. Ausrichter Christoph Dücker von Gastroguide Siegen gab dem Kind einen neuen Namen – und das italienische Restaurant von Bruno Puddu wurde prompt auch „Siegens Lieblingsrestaurant“. „Das freut uns umso mehr“, sagt der Chef und wenn man in die Gesichter seiner Leute blickt, hat er Recht. Nicht nur, weil das neue Logo so schick geworden ist.
„Wir haben da weitergemacht, wo wir voriges Jahr aufgehört haben“, berichtet der Gastronom. In Qualität investiert, in Personal – in die Qualität des Personals. Gerade hat Bruno Puddu zwei 26-jährige Pizzabäcker eingestellt, fertig ausgebildet, aus Italien. „Wenn man dauernd hört ‘Deine Pizza ist die beste’, dann glaubt man das irgendwann“, sagt er schmunzelnd.
Das Gusto Puro pflegt seine Community, ist überaus aktiv in den sozialen Netzwerken, vor allem bei Instagram. „Für sie haben wir uns richtig ins Zeug gelegt und unser Bestes gegeben.“ Siegens Lieblingsrestaurant zu werden, das ist nicht einfach nur eine Auszeichnung, findet der Gastronom. „Das ist eine tolle Aktion, viele Leute sprechen drüber“, sagt Puddu und das freut wiederum Christoph Dücker, der sich für die Siegener und Siegerländer Gastronomie quasi ehrenamtlich, jedenfalls in seiner Freizeit einsetzt.
Den Sieg spüren sie auch ganz handfest: Wenn Menschen kommen, die keine Stammgäste sind, sondern die mal schauen (und probieren) möchten, wie das denn so schmeckt beim Gewinner-Restaurant. Wie es da aussieht in dem kleinen Laden an der Kölner Straße, ob das Personal hier wirklich so freundlich ist, wie es überall herumerzählt wird. „Das Feedback ist sensationell“, lobt Christoph Dücker. „Man hört nur Gutes!“
Auch intern läuft es gut, mehr als gut. Über 20 Aushilfen arbeiten inzwischen im Gusto Puro, dazu die Festen; Restaurantfachkräfte, Köche. Die Familie nicht zu vergessen. Hätte seine Frau Verena ihm nicht den Rücken freigehalten in den vielen Stunden, in denen er nicht zuhause war, seine Tochter Marta ihn nicht unterstützt, stände das Gusto Puro heute anders da. „Es ist kein Zufall, dass wir so dastehen“, ist Bruno Puddu überzeugt.
Denn irgendwie gehört das Team auch zur Familie. Sie arbeiten zwar hier, aber für sie ist das mehr als Arbeit. Alessia Amazio zum Beispiel, eine Mitarbeiterin, „die immer eingesprungen ist“, egal was, erzählt der Chef – sie ist fertig mit dem Studium, musste sich verabschieden vom Gusto Puro. Und das Gusto Puro von ihr. Fluktuation beim Personal ist aber selten, freut sich Puddu: Auch Studierende sind in der Regel lange dabei. Auch mal übers Studium hinaus. Zwei Mitarbeiterinnen zum Beispiel arbeiten schon als Lehrerinnen. Bleiben aber trotzdem dabei.
Er suche oft gar nicht aktiv, die Leute kämen zu ihm, erzählt er – und das Team übernehme die Einarbeitung. Nicht nur für Gastronomie. Manche wollen Fotografieren oder Produktvideos drehen. Dank dieser Familienatmosphäre leistet sich der Chef ab und zu auch mal einen Tag ohne Gusto Puro. Weil er weiß, dass seine Leute den Laden auch mal ohne ihn schmeißen können. „Das ist Euer Preis“, sagt Puddu zu seinen Leuten. „Wer so ein Team hat, kann nur gewinnen.“
Zur Gusto Puro-Familie gehören auch der „Feinkost-Kiosk“ Aperitivo-Bar und das Oberwasser, beides direkt daneben. „In der Oberstadt hat sich was bewegt“, sagt Bruno Puddu, und dazu hat er und sein Team sicher einen ordentlichen Teil beigetragen. Im Sommer ist immer etwas los auf den Liegestühlen auf Deutschlands steilster Fußgängerzone; Feierabend-Stimmung gibt’s nicht mehr nur in der Alten Poststraße. Bei der „Negroni Week“ wurde vier Tage gefeiert und eine Spende an die Kinderklinik war auch noch drin, beim Kneipenfestival, da war schon wieder mehr Corona, „war richtig was los“. Am 23. Dezember, dem Abend, an dem alle Zeit haben, „ging nichts mehr. Die Leute standen draußen.“ Die Kölner Straße holt auf. Puddu ist da selbstbewusst: „Wir bringen italienische Kultur nach Siegen, mit lockerer, ungezwungener Atmosphäre.“ Auch dank der Unterstützung der Stadt, etwa in Sachen Außengastronomie.
Die Abstimmung 2022 im Überblick
- Platz – 29% Gusto Puro
- Platz – 14% Restaurant Bar
- Platz – 10% Laternchens WeinLiebe
- Platz – 8% San Marino
- Platz – 7% Opa Adam
- Platz – 5% Brasserie
Die restlichen 27% entfielen auf weitere 44 Restaurants. Der Vorjahressieger, dass Gusto Puro, konnte somit seinen Titel aus dem Jahr 2021 erfolgreich verteidigen.
Eine spannende Wahl ist nun zu Ende. Die Plätze 2 bis 4 waren lange Zeit umkämpft und lagen dicht beieinander, bis kurz vor Ende die Restaurant Bar den zweiten Platz doch noch relativ klar für sich entscheiden konnte. Der dritte Platz geht dieses Jahr an den Vorjahres-Zweiten, Laternchens WeinLiebe. Aber auch dem San Marino, Opa Adam und der Brasserie kann man zum tollen Abschneiden bei der diesjährigen Wahl gratulieren. Auffällig ist, dass die ersten sechs Plätze ausnahmslos an Restaurants in der Oberstadt gehen.
Überblick aller Sieger
Hier finden Sie einen Überblick über alle Sieger von Best Restaurant in Town und Siegen’s Lieblingsrestaurant. Klicken Sie sich mal durch…